Tinajas de barro
El barro es el material que desde la antigüedad usa el hombre para la elaboración de sus vinos. Lo que conseguimos con la fermentación y crianza del vino en las tinajas de barro es la pureza de aromas y gustos de las variedades autóctonas de cada zona. La porosidad propia del barro permite la “micro-oxigenación”, no interfiriendo en nada mas, también tenemos temperaturas mas regulares, muy importante en la crianza.
En definitiva vinos mas frutales y frescos, sobre todo mas puros, sin maquillaje, respetando las notas y características de las distintas variedades de uva.
Las Tinajas de Barro, están disponibles en forma cónica y tradicional, pudiendose acoplar modernos accesorios como toma muestras y salidas totales y parciales en Inoxidable y Tapa de siempre lleno.
Contamos con una gran gama de volúmenes disponibles, desde 160 hasta 1000 litros.
