Aging Vat

Utilizado para la fermentación y/o crianza de vinos blancos y tintos según los accesorios de acero inoxidable seleccionados.

Parte superior de acero inoxidable o roble con una trampa redonda de acero inoxidable para hacer que el golpe sea eficiente con una oxigenación moderada.

Equipado con una puerta rectangular en el nivel inferior, un sistema de refrigeración/calefacción, una válvula de drenaje, una válvula de trasiego, una tapa de cata, un termómetro o termopozo para sonda de temperatura.

En cuanto a la fermentación de los vinos blancos, es posible instalar palas para remover las lías, dando más redondez y matiz al vino.

Todas nuestras cubas se fabrican bajo pedido para que los accesorios respondan a sus expectativas y necesidades.